擀成面饼

食材清单

小麦面粉 500g 鸡蛋 3个
白糖 100g 油 50g
小苏打 1g 糖 适量
面粉 适量

烹饪步骤

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步骤1

蛋糖油搅拌到糖融化

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步骤2

加入面粉揉成面团,醒半小时

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步骤3

分成小剂子,擀成饺子皮样式,包入适量的糖后(事先把糖和面粉2:1的比例搅拌好),如同包包子收口,擀成面饼,一定要收好口,不然漏气就鼓不起来了!

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步骤4

烤箱180度十分钟就可以了!

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步骤5

看看鼓的,一斤面粉我做了36个。 小贴士

可以根据面粉吸水性不同,适量再加点温水和面!面团软一点容易收口!我用的是普通面粉。

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